sakura cafe

今日は曇り空ですね…
今週金曜日は久しぶりのマーケット開催日です！今週もよろしくお願いします！
今日の朝焼きはブラジルのミディアムです。
少しの鋭い酸味、深みのあるコクと苦味、ブラジル特有の香りがあり、私が目指すところの最高のバランスとなりました。やっぱりミディアムのほっとする美味しさもたまりませんね。
今日は午後から雨が降る予報となっていますが、どうでしょうか。
ぜひお散歩がてら美味しい朝焼きブラジルを一杯いかがでしょうか？

再度のお知らせです。
今月のsakuraマーケットは20回記念ということもあり、来週金曜日7/17、7/31と2回開催する予定です。
お馴染みの手作りアクセサリーのASAさんは両日出店。
17日は初出店アロマストーンの香りのお店Luceさん、グルーデコのmwさん、天然酵母のパン屋さん。
31日は子供服のR365days*さん、人形服のmonuchikaさん、焼菓子のはなころんさんの出店となります。
ご来店の際にはマスク着用お願いします。また、入場制限をすることがありますのでご了承お願いいたします。
【状況次第では中止となることもあり得ますので、ご来場の際にはホームページにて最新情報のご確...

ミルの歯です。美しいですね…
定期的なお掃除は欠かせません。
当店では全てのコーヒーをお淹れする際、様々な理由があってこの手挽きミルを使います。
焼き具合によって豆の硬さが変わり、それに伴って手応えはもちろん、挽きの時の音の高さが変わります。ご興味ありましたらぜひ挽きの音にも耳を傾けてみてください…

今日も雨は降るのでしょうか…？
今日の朝焼きはアイスコーヒー、カフェオレ向けのブラジル深煎焙煎です。今日も豆の表面は油で美しい輝きです。
今日の深煎りブラジルも深煎りならではの苦味とコク、香りがあり、奥にある甘味も十分で私が目指すところの最高の仕上がりとなりました。水曜日の焼きと比べるとわずかにビター&スモーキーな仕上がりです。
今週もお疲れ様でした…今週は梅雨らしい雨の日が多かったですが、雨にもかかわらず大変多くのお客様にご来店いただき感謝しております。
来週も雨の日が多くなりそうですが、来週金曜日は久しぶりのマーケット開催日となりますので、そちらもぜひよろしくお願いします！

今日も雨ですね…梅雨らしい天気が続きます…
本日は都合により朝焼きはいたしません。
通常営業再開後もお蔭様でお客様にご理解をいただき、ご来店の際の手洗い、もしくはアルコール消毒の徹底をいただけております。
また、店内奥のテラス窓を常時開けて換気し、二酸化炭素濃度の表示と確認も継続しております。
今後も気を引き締めて衛生管理を徹底してまいりますので、どうぞ引き続きよろしくお願いします。

今日は朝から嵐ですね…
今日は久しぶりにアイスコーヒー向けのブラジル深煎焙煎です。今日も美しくテッカテカの仕上がりです。
今日の深煎りブラジルは深煎りならではの苦味とコク、香りがあり、奥にある甘味も十分で私が目指すところの最高の仕上がりとなりました。
今日は朝から大変な暴風雨となっていますが、ご来店の際にはくれぐれもお気をつけくださいませ。

今月のsakuraマーケットは20回記念ということもあり、7/17、7/31と2回開催する予定です。
お馴染みの手作りアクセサリーのASAさんは両日出店。
17日は初出店アロマストーンの香りのお店Luceさん、グルーデコのmwさん、天然酵母のパン屋さん。
31日は子供服のR365days*さん、人形服のmonuchikaさん、焼菓子のはなころんさんの出店となります。
ご来店の際にはマスク着用お願いします。
【状況次第では中止となることもあり得ますので、ご来場の際にはホームページにて最新情報のご確認をお願いいたします】

今日も天気があやしいですね…
そんな今日の朝焼きはエチオピアのミディアムです。
フローラルな豊かな香りと強めの酸味、少しの苦味といったバランスで、私が目指すところの最高のバランスとなりました。
サッパリと爽快な酸味&フローラルな香り、美味しいです！やっぱりエチオピアの独特な香りたまりませんね！
今日もどこかで雨が降りそうな気配ですが、香り高い朝焼きエチオピアを一杯いかがでしょうか？

はい。リニューアルのぼり、大雨の中デビューしました！
のぼりを掛けようとすると、雨は止み、なんだか晴れ間が…あれ。何か感動…。
のぼりも誇らしそうです。

この先末長くお店のために頑張ってください…